｢「9里よりうまい13里｣って？

• ｢九里よりうまい13里｣という江戸時代のキャッチコピーの心は、
  栗よりうまい
  ということです。
• 何が栗よりうまいかといえば、13里です。
  13里とは、川越、つまり川越いものことです。
  江戸から川越までは13里（52キロ）あります。
  川越イモは栗より甘くてホクホクしてうまいですよ、という意味です。
• また9里+4里（より）＝13里　との かけことば にもなっています。
• 川越イモは江戸のファストフードでした。
  サツマイモは、新河岸川（しんがしがわ）を通り江戸へ下っていきました。
• 帰りの船には石焼きイモの屋台で出た灰や、糞尿のような肥料が積まれていました。
  環境にやさしい資源のリサイクルがおこなわれていました。